Studi kasus

Warung yang sudah lama, masalah yang baru

Tiga rumah makan dengan umur, kota, dan masalah yang berbeda. Resepnya tidak kami sentuh.

1. 1979Semarang · Generasi keduaBakmi Lie HwaAntrean panjang di jam makan siang, tapi pesanan antar nyaris nol.
2. 1986Yogyakarta · Pendiri masih memasakWarung Nasi Rawit Mbok SarniTerkenal di kalangan pelanggan lama, hampir tak terlihat di peta.
3. 1991Bandung · Dikelola keluargaRM Pondok Lombok IjoMenu cetak 6 halaman yang harganya dicoret dengan pulpen.

Nama warung dan angka di halaman ini adalah contoh untuk purwarupa desain.